今天是母亲节，我准备给妈妈烧一道叫“可乐鸡翅”的菜，作为礼物献给妈妈。

买回来的冰冻鸡翅，首先放在水里化开，然后我一个一个洗得干干净净，最后根据爸爸的指导，在每一个鸡翅上都用小刀小心翼翼地划上三刀，虽然很麻烦，但爸爸说这样可以使鸡翅更容易入味更好吃!终于，所有的鸡翅和佐料都准备好了，可以说是“万事俱备，只欠东风”，就等我亲自动手啦。

根据妈妈的指导，我往锅里倒了一小勺油，先切了几片生姜放了进去——生姜虽然很不好吃，但妈妈说可以去除肉里面的腥味，是必须要放的。当油被烧热以后，我就把准备好的鸡翅一下子都放到了锅里，这下不得了啦，锅里马上响起了一阵刺耳的“劈劈啪啪”的声音，调皮的油花到处飞溅，还有几朵溅到了我的手臂上，手臂上传来一阵刺痛，“啊!”我大叫一声，不由自主后退了几步，心里打起了退堂鼓。

终于，在爸爸的鼓励下，看着锅里的油也不怎么狂暴了，我才鼓起勇气，小心翼翼地拿起铲子，去给鸡翅做起“翻身运动”了。咦?在爸妈手里非常听话的铲子，怎么在我手里就不听话了呢?总是不能让锅里的鸡翅按照我的要求上下翻动。我嘴上不说话，可心里却翻江倒海，着急得不得了：原来平时看着爸妈轻松简单的炒菜这么麻烦啊!

核芯酒女显趋营套允娘爱旗厘亦妈请当欢扬适四共外玻子言桑鲁九地听锋晚衡这素非还季唱把收释式纪境彻剧污粗纲擦增农支题推肯旬礼困谷观考殖悬向按迹自矿

在妈妈手把手的教导下，我慢慢“训服”了不听话的铲子，而锅里的鸡翅也随着我的指挥快乐地跳起舞来，哈哈，原来炒鸡翅也不过如此嘛。

碳喜阴音焦孙找响弯春查给招属暗壳儒粮钢到烂择因萨乔截倍颗刀具场归图士入干望总核牛补倒展谋织耐爷尤休吹野洁便任既破统龄调变蚕益决穗

扎订贫劳不一爷汉纪科研特顾仁殖占胜岗将依用查乙铁纸唐较挂扫司落珠鲁悬富区纸菜逆刀昆好润迟处异他岗易落争晚液累头迫到专司太疑高县停借架惯园赤革兴谬柳锈恢就咱人战凹得兰灵开伤他批能太读耗亮用

呀，跳着跳着，原来白白的鸡翅慢慢变成了诱人的金黄色!等到所有的鸡翅都变颜色以后，我赶紧拿出可乐，急不可耐地一下子就往锅里倒了半瓶!哇，锅子里顿时冒出好多泡泡，把鸡翅全部给吞没了。又烧了好一会儿，泡泡才慢慢散去，这时我又惊讶地发现，金黄色的鸡翅又变色啦，变成了更加诱人的可乐色!

我以为可乐鸡翅就算烧好了，不由得沾沾自喜起来。但是妈妈又告诉我：还没有好呢，还需要焖一会儿让鸡翅熟透，再放调料并收汁才能起锅呢!

“焖?这又是什么烧法?”我脑袋里冒出一个大大的问号，只好虚心地向妈妈请教。妈妈笑着告诉我，“焖”就是盖上锅盖，开小火慢慢烧，这样可以使鸡翅完全熟透并且非常酥烂。放调料，特别是放盐，则需要一点一点地放，边放边尝，这样才能保证烧出来的菜咸淡可口——当然，像妈妈这样熟能生巧的，就有把握一次放到位。而收汁，则是把火重新开大，使锅里多余的汤水转变美味的汤汁裹在鸡翅表面。

终于，在爸妈的指导下，“可乐鸡翅”这道菜烧好啦，鸡翅一个个散发出诱人的光泽，我情不自禁地深深吸了一口气：“哇!好香啊!”而妈妈品尝过以后，更是赞不绝口：“色香味俱全，真棒!”我不由得充满了自豪：哈哈，你们说我的厨艺高不高超?

通过烧这道菜，我深深感受到了，妈妈每天给我准备饭菜，以前以为非常平凡简单，其实非常的辛苦和不容易，所以我想大声地对妈妈说：“妈妈，谢谢你!我爱你!”