做青团
昨天下午时,张老师说:“我们来做青团吧。”全班都开心极了。
青团是一种时令小吃,一般是在清明前后才能品尝到尝。它的色泽十分碧绿,体态饱满,自带香气,可甜可咸,是春日美食中的“绿胖子”。
做青团需要糯米粉,鲜艾叶苏打粉,玉米油,白砂糖等。
张老师提前和好艾草的粉团,发到每一个小组同学桌子中间的位置,然后让我们每个同学戴上手套,再开始做青团。
我抢先拿走了一小块搓成圆形,再压扁,然后我把这个“小盘子”摁成小碗状,接着把豆沙放进去,把豆沙裹起来,可是豆沙怎么也包不进去,我旁边的同学说:“你的面粉饼太小了,放的豆沙太多了。”哦,原来如此,我又拿了一块小粉团拍成扁扁的,再把小粉饼往上一粘,嗯!果然好多了,我又将做好的糯米青团揉的更圆了。一个、两个、三个……也不知道过了多少时间,青团都做好了,张老师把青团拿到办公室去蒸,而我们就在座位上静静的等待,过了大约十分钟左右第一批青团做好了,我迫不及待的用手拿了一个吃,哇!真好吃,虽然我们家每年都会做青团,但是这一次是做的最好吃的一次,因为这个青团是我、同学们和老师们一起做的!
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