您知道哪些植物不能吃？哪些植物不能多吃吗？ 我们都吃过白果，都知道白果呈橄榄球形，外壳白色，果肉呈白色，果实中间有一绿芽，特别苦。 我们家经常吃白果（银杏），可妈妈有一天却说吃白果应有节制，如果超过了7颗，有可能会中毒。 我将信将疑，决心弄个究竟。

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吃完饭后，我找到了一本《十万个为什么（新世纪版植物分册）》，在64页查到了这样一段话：糖苷，是糖和羟基化合物结合的产物，白果内所含苦杏仁苷，溶于水后，可产生氢氰酸，毒性很大，小孩子蚕食少量，就会丧失知觉，中毒死亡。 不看不知道，一看吓一跳。原来妈妈说的是真的！ 还有哪些植物不能吃呢？我又好奇地查下去。 土豆发芽后不能吃，这里土豆会产生一种叫龙葵精的东西，让吃它的动物和人产生呕吐。 桃仁中含毒蛋白、皂素，可在浸洗再煎煮或浸泡后消除少量毒素，但是毒伞蕈、毛头鬼伞、毒蝇伞、白鹅霉菌膏、黄臭茹等都不会因浸洗等而减少毒素量。这些植物绝对不能吃。

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因此，我们不认识的植物不能随便乱吃，必须了解它们的性能才行，否则很容易误食中毒。