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那天，我学会了一项本领。

一说煮饺子，首先就得包饺子，一说包饺子，我就会想到肉馅和面皮。一想到要包成饺子，我的头就大。

开始，我拿面皮就想到了在我很小时，以为包饺子是由两个面皮包成的。那时这句话被妈妈知道，笑得嘴都合不拢，这时我情不自禁地笑了。妈妈包饺子来了，我学着她的样子，用勺子舀起了一勺肉馅放进饺子皮里，把皮捏了捏。开始还以为小事一桩呢，可是现在我就该变了看法。我费了九牛二虎之力才捏好了这边，可是另一边又翘起来了。我气得面红耳赤，好像火焰山就快爆发似的。我把饺子左右两边一起用劲一捏，结果“叽”的一声，肉馅从中间被挤出来了。肉饺汁飞到了我鼻子两旁，成了一只贪吃的小花猫，我拿纸巾把肉饺汁给抹去。妈笑着对我说：“你把肉馅放多了，当然会被挤出来了喔。”我听完后，马上将肉馅挖出了一些，然后再把两边握好，但是捏出了个“瘦”馅子，看上去像两个面皮叠成的。我急于求成，一个个饺子都不成样子，最后我还是冷静下来了。一个“顽皮”的饺子终于被我包得有模有样了，妈妈真是巧手，几秒钟的时间就包好了一个。大概十分钟过去了，一盘饺子就被包好了。妈妈包的饺子“站”得端端正正，而我包的饺子却“歪头歪脑”的。

接下了，就应该煮饺子了。妈妈往锅里放下了一半的水，过了一会儿，锅里的水开了。妈妈叫我把饺子顺着锅边放进去，我害怕锅里的水被饺子溅起来，我按照妈妈的话一个一个小心翼翼地把饺子放入锅里。我看见饺子全沉下去了，妈妈就说：“等饺子浮上来，就煮好了。”我焦急的等待着，走来走去，想尽快尝尝自己的手艺。

过了不久，一盘鲜美的饺子煮好了。那香味诱惑着我，让我“口水直流三千尺”，吃着自己亲手做的饺子，觉得好吃极了。今天我从自己的劳动中得到了快乐，同时也学会了包饺子，真是两全其美。

我学会了煮饺子。