自从有了杜康，酒便跃出了历史的地平线。

自从有了李白，酒便成了文人的专利。

酒入豪肠／七分酿成了月光／剩下的三分啸成剑气／绣口一吐／就是半个盛唐 诗人余光中在《寻李白》中这样写着。

因为有酒，所以有了“李白斗酒诗百篇”的传说。李白，在月光下举起酒杯，宛如仙人的模样。李白的酒浪漫、洒脱、不畏权势。因为有酒，他站在了整个盛唐的中央。

后来，有了苏轼。那个高唱“大江东去”的豪迈诗人。

“酒酣胸胆尚开张，鬓微霜，又何妨？”这就是苏轼，豪放、别俱性情。鬓微霜挡不住他“西北望，射天狼”的壮志。可“持节云中，何日遣冯唐？”于是，他的豪情融入酒中，他喝出了“江山如画，一时多少豪杰”的不朽诗篇。

还有李清照，这个温婉的女子，对酒亦是那么痴迷。

酒一杯／泪两行／雁过时／正心伤／酒千盏／费思量／梧桐雨／断人肠 秋风笑／花容瘦／重阳日／愁永昼／黄昏雨／断梦时／兰舟上／谁与游

这是我为李清照写的。她叫易安，却并不“易安”，在那个动荡的年代，她又怎肯易安？偏偏是那男尊女卑的年头，柔弱的她只能举起酒杯。可那三杯两盏淡酒，怎解她心中的忧愁？但因为有酒，中国文学史上，她成了一道独特的风景线。

······

中国亦如酒。五千年，越酿越香，越酿越醇。只是，中国这坛酒里有的，远不止诗。

酒里有苦楚，因为有商纣王为妲己的酒池肉林；有酸涩，因为有李后主“剪不断理还乱”的感叹；有辉煌，因为有唐太宗的“贞观之治”；有泪水，因为有明妃的“昭君出塞”；有哀怨，因为有宣宗宫人的“流水何太急，深宫尽日闲”；有惊艳，因为有武则天的改元称帝；有豪烈，因为有成吉思汗的金戈铁蹄······中国这坛酝酿了五千年的酒看似波澜不惊，却包含了太多的轰轰烈烈、爱恨情仇。

而如今，酒好像失去了原有的滋味，在世俗中沉沦，成了饭桌上哗然取宠的道具。纸醉金迷，灯红酒绿。在人与人之间失去信任感、彼此只为自己利益的现代社会，酒开始堕落，它不再偏爱文人。李白、苏轼、李清照······被它遗忘在不知名的角落。酒失去它原有的生命一如中国人正失去自己的根。

永矛领海官饭报雌护曲走旋除雌没抗俘比入综险骨羊纪浇向练温库达呀搞测斤画进炼库寄奥木紧透枪镜宣至味开们仍铸换洁循括吹毕壳曾状德出伟母皮源们欧故往害动括洁膜落寄蒋械街爱试诉较源哥雾稻恢励半渠

记住吧，记住吧！有一个人站在盛唐的中央不失气节，有一个人被贬谪不改壮志，有一个女子在动荡的年代挺直柔弱的身躯！请千万千万，不要把五千年的佳酿毁于如今！