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在这个假期里我学会做蛋炒饭了，你们知道我为什么学做蛋炒饭吗？因为那是我最爱吃的。

愉快的假期我按照妈妈的说的步骤去做。首先，我把煮好的米饭放到冰箱里冰几个小时，你们知道我为什么要这样做么？因为这样炒出来就不会你粘我，我粘你了。然后我把我最喜欢吃的火腿肠切成一个一个的小肉粒，拉肠也是这样切，然后在把二个鸡蛋打在一个小碗里接着搅一搅，最后把葱切成小小的，这时侯就可以下锅了，先把锅加热，往锅里放花生油。“噼噼啪啪”的响声让我下了一跳我问妈妈为什么会这样呢？妈妈说“这是因为锅里面有水，记的下一次没水才放油。”接着，把饭倒进去，在里面翻炒几下，如果看饭粒都想跳出来的时侯这样就可以把鸡蛋倒进去了，炒几下，最后加上葱、酱油和盐就大功告成了。

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我迫不及待的吃了一口，味道棒极了，我一定会继续做蛋炒饭的！