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我最喜欢吃虾了，瞧，今天妈妈又从菜场里买来了活蹦乱跳的河虾。妈妈说虾肉含有丰富的蛋白质和维生素矿物质，吃了长身体。今天我要学妈妈样做盐水虾。

我先把虾倒入塑料筐清洗，那些虾像一个个顽皮的小孩跳来跳去，我赶紧盖上盖子，接着我往洗好的锅内倒入适量的清水，搁在煤气灶上煮，等水煮到冒气泡的时候把虾倒入，盖上锅盖，锅内顿时发出“砰，砰”爆米花似的声音，出于好奇，我偷偷地揭开锅盖，谁知道一只小家伙蹦了出来，落在灶台上，我揪起它长长的胡须，恶狠狠地说道：“咦，屁股烧红了你还跳出来，我让你跳。”说完我把它扔进了锅里，盖上了盖子，这时锅里一点动静也没了，大约煮了一分钟左右，我揭开锅盖，一股鲜香味扑鼻而来，青色的虾变成红通通的了，妈妈叫我撒上盐，料酒，生姜片，再盖上盖子煮了一分钟。最后我把虾装到盘子里，撒上葱，就这样一盘鲜香美味，色泽鲜艳的盐水虾就做好了。

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晚饭的时候妈妈一个劲地夸我，我的心里美滋滋的。