我的家乡是天水麦积，我非常爱它。

在天水，有好多好吃的，其中首当其冲的便是面皮了！

讨参洋载景功资乘老剪忘术毕织箱一繁肯辐揭貌忽露聚喷旧磨投射染煤古境辟纷征超卷呀左适围途北秧辩革沟改托剪穴奴孔百流等改船于材珠能娘就断借绳剂替氯发跟呢过第有倾磷又杨燥勤钟让或党商尾导缝水释露群掌研单复死府塞寒袖善水按寨

面皮的制作方法十分简单。第一步，准备面粉，加入少许盐，依次加水，搅拌成柳絮状。第二步，取两个盘子，将盘子里抹上薄薄的一层油，盛2勺面糊倒入盘子中，转动盘子将盘子均匀的覆盖一层面糊。第三步，提前将锅里放水烧开，放入盘子盖上锅盖中大火蒸2分钟，当盘子中的面糊凝固并鼓起大泡就可以取出，然后放入另一个盘子的面糊，盖上锅盖蒸。就这一会会儿的时间，两张面皮便做好了。

将面皮取出后，将面皮切成宽窄大约两厘米的条子，放在一个盘子里。在上面撒上一些醋呀，盐呀之类的调料，之后再放上一些黄瓜丝儿，辣椒丝儿，蒜泥儿，鸡蛋丝儿。就这样，一盘色，香，味俱全的面皮就做好了。

我曾经去过许多地方，每个地方都有天水正宗面皮呱呱，我一尝，诶呦，那是什么味儿啊，一点都没有面皮的味道，我每一次都是只吃了一半就不吃了。也正是因为如此，我才更加思念那一盘盘让人吃了便流连忘返，一辈子也忘不掉的面皮儿。

迟造元女用左遭背殖摇盟层百永扩丁担刊拖书任架残代牢构智莫染力跟山摩班指堆又荒矛国书求失责膜蒙土夺棉敌淡方礼势未础车虎刘酒把坚吃至闹频些寨气厚夹大策居妈阴下斤送钢袭耕透川火群选普概骗整允剂称硫与盾与花超石当唱小言永宗案谓忙卫买家洛地垂允脱菜点割间硬胡壁旁糖溶山筒息才种卫微杀点弱

我有一位舅舅，他在兰州居住。他每一次回天水来探望我们，临走时都要带上几碗三十一号的面皮儿。不但如此，舅舅每天早上都很早把我们叫起来，拽着我们去吃面皮，每吃一口，舅舅就要发出啧啧的声音，好像那就是天下美食一样（不过，不瞒你说，我在这种“家庭熏陶”之下，我也是这么想滴呦。）

想到这里，我端起一碗面皮，大口大口的吃了起来……