今天，妈妈神秘地对我说：“今天，你自己做菜，不用做太多，只做一道，不做就是胆小鬼，你敢不敢？”我说：“做就做，我怕什么！”

说干就干，可是做什么呢？我想了想，就做一道番茄炒鸡蛋。

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开始做了，我先从冰箱里拿出蕃茄，走到厨房，把水龙头打开，水“哗哗”地流了出来，我赶紧把水关上，把蕃茄在水里洗了洗。洗去污渍，再把蕃茄放在砧板上，“嚓”的一声，蕃茄被我一分为二，然后，我又“嚓嚓嚓嚓”地一片一片切着，切完后，我一看，还切得蛮均匀嘛！

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于是，我又去拿鸡蛋，开始磕蛋，可是磕第一个蛋时，因为不会磕，是用手捏破的，只听“啪”的一声，鸡蛋弄了我一手。我吸取了上次的教训，于是再也不捏了，只好用手磕，我先把蛋在碗边磕破，再把蛋倒进碗里。我开始打蛋，要把蛋打得均匀才行。

最后，该炒了。我先往锅里倒油，再把火打到最大，火“砰”得一下冲了上来，吓了我一跳，妈妈说要把油烧出太阳花才行。我在锅里倒入鸡蛋，只见浅黄色的鸡蛋液一下子变成了金黄色，最后再加入蕃茄翻炒几下，再加一点盐，再翻炒几下把火关掉，一盘香喷喷的蕃茄炒鸡蛋就出锅了。

爸爸妈妈都说我做得好，我心里像吃了蜜一样甜。

原来做菜这么难，妈妈做饭一定很累，我今后要好好孝敬妈妈!