成为妈妈那样的亨饪能手
虽然我们一家人都会做饭,但是做得最好的还数妈妈。平时妈妈做家务忙,做菜总拿不出真本事。今天是星期六,家里来了客人,是妈妈的初中同学。这回她可忙起来了,我趁机去现场观摩学习。
妈妈选了一根比较嫩、比较长的黄瓜,用刀把它切成一片一片的,不让它们断开,然后反过来同样切开,切好后,把黄瓜拉开,盘在盘子里,在往盘里滴几滴醋,放上一些红辣椒。妈妈说:“这叫做‘酸辣黄瓜龙’,它形状优美,颜色鲜艳,很好看。”接着,妈妈开始做第二道菜了。只见他从水池里提出一条大鲤鱼,用刀刮去鱼鳞,然后在鱼身的两侧切出裂缝,在把鱼肚子掏空,接着点上火,架上锅,倒好油,放进鱼。一切工作都井井有条,不慌不忙。过了一会儿,那原来是银白色的大鲤鱼在油锅里变成了金黄色的。鱼身上的闪着亮光,光一看,就叫人垂涎欲滴。
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妈妈又想做好第一道菜是那样对我说道:“这一道菜叫‘油炸大鲤鱼’,它不但色艳,而且造型美观,还响脆可口,可以增进食欲。”在吃饭的时候,我吃着妈妈做的菜,觉得特别香,连米饭都没顾得上吃。啊,我是多么希望自己也能成为妈妈那样的亨饪能手呀!
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