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每个人都有他的拿手好戏，如：画画、打羽毛球、挑西瓜、吹口哨……多得数不清，可这些都不是我的拿手好戏，我最拿手的还是烧菜。

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每次妈妈烧菜的时候，我总要去看上几眼，假如妈妈有空的话，我就请求妈妈教我烧菜。

有一次，我请求妈妈教我做菜，而妈妈就像一位指挥官一样，在一旁指挥着。我先打开煤气，灶台上窜出了蓝色的火苗，我赶紧把油倒了进去，只听“噼里啪啦”一阵声响，锅中就像跳跳糖一样“滋滋”响，还有许多烟向我扑来。妈妈连忙对着我大叫：“快把油烟机打开。”我把妈妈准备好的菜依次放入锅中，当菜放进去时，锅中的油，不听使唤地向四周扑去，要是一不小心还会蹦到你身上去呢。

“快，翻炒一下，不然菜就要焦了。”妈妈连忙指挥我。我用锅铲翻炒着，一会放入盐，一会儿放入鸡精，一会儿放入酱油，一阵阵香味慢慢地飘了出来。经过我的一番努力，一盘香喷喷的炒土豆就大功告成了，虽然外观不怎么样，看起来有些黑乎乎的，“嗯，还不错，就是卖相差了点。”妈妈笑着说。后来，经过多次的训练，我终于学会了炒菜，还收获了不少的生活知识呢。

如果妈妈不在家，我饿了，就可以自己做饭吃了。你们说，我的拿手好戏是不是用处多多呀？