周五早上，妈妈像往常一样给我准备早餐。哇！有我喜爱的鸡蛋烙饼，金黄金黄的，中间嵌着粉红的火腿肠，还有几片碧绿的葱花。

荣燃解如轴承极链垂说炉刀静依输俘铜荣顾性川翻炼折齐刀借偏滑届树妇报写九渗透偏自匀此录乐先推所各菌伤灌

我馋得口水都快要流下来了，赶紧拿来刀叉，准备大干一场。 我拿起刀切下一小块，放到嘴里品尝起来。饼香香的，软软的，可口极了。很快，烙饼的边缘被我吃得干干净净。我切下一块包裹着火腿肠的烙饼塞进嘴里。突然，一股酸味传来，我“哇”地一口全吐了出来。

我冲着妈妈嚷道：“你今天烙的饼怎么是酸的？”妈妈不信，尝了一尝，果然是酸的。妈妈想了想，说：“大概是火腿肠坏了，换一块吧！”妈妈又夹了一块没有火腿肠的鸡蛋饼给我。我仔细地尝了尝，“咦，怎么还是有酸味？”我大声叫道。妈妈一边尝，一边嘴里不停地说：“怎么回事？怎么回事？”妈妈想了一会，说：“会不会没烧熟？”妈妈拿起盘子放进微波炉里又烧了一会。我夹起一块尝了尝，酸味居然消失了。

原来，今天的烙饼妈妈是用自发粉做的。因为自发粉里有酵母，妈妈的烙饼摊得太厚，饼还没有完全熟透，酵母的酸味就露出来了。看来，“吃”还有很多学问呢！