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今天早上我和妈妈和我在家，我给妈妈说：“妈妈我给你做做早餐吧！”妈妈非常高兴地说：“好啊，你给我做什么好吃的呢？”我说：“就做煎鸡蛋吧”。因为我见过妈妈煎鸡蛋的过程。说干就干，我先把油倒进锅中，等油温起来时，先把火开到最小，再把准备好的鸡蛋，在锅边轻轻一碰，蛋清蛋黄就完整的流到了锅中，我正在高兴时，锅中的油发出了“噼噼啪啪”的响声，幸亏妈妈早有准备，迅速的把锅盖盖到了上面，这才有惊无险，避免了被油点，烫伤的后果。就这样在妈妈的指导下，我开心的完成了做早餐、煎鸡蛋的经历。虽然我煎出的鸡蛋颜色不怎么漂亮，但我还是吃的非常爽口，同时我也明白了一个道理，那就是看花容易，绣花难啊！