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介绍人间美味——羊肉串

作者: 简单199312 | 时间: 2019-09-09 | 投稿

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我最喜吃的就是羊肉串。羊肉串十分好吃,现在,我为大家介绍介绍吧!

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烤羊肉串可以说是风靡全国的一种风味小吃,受到广大群众的青睐。烤羊肉串,维吾尔语称之为"喀瓦甫",是维吾尔族的一种传统小吃。其做法是:把羊肉和羊油切成薄片,肥瘦搭配地穿在细铁钎上,放在长形的烤羊肉串炉上烤,然后撒些辣子面、精盐和孜然粉,数分钟即熟。其色焦黄、油亮,味道微辣,不腻不膻,鲜嫩可口。

羊肉串有多种做法,例如:蒸,烤,煎……其中我最喜欢的一种做法是烤。我小时候,住在西河。爸爸妈妈经常带我去步行街那玩。有一次,爸爸妈妈带我去步行街。我无意中走到了一个小摊前,闻到一股令人永生难忘的香味。我缠着老爸老妈,让他们给我买一串,妈妈很快答应了。我看着一个新疆的叔叔,在一个烤架前,拿着一扎羊肉串,翻来覆去的烤着。一分钟过去了,一股刺激着我的味觉的香味传了出来,鲜美的羊肉串出炉了。叔叔递给了我一串,那烤得真是个外焦里嫩啊!我吞了吞口水,轻轻地咬了一口,那羊的檀香味在我的口中弥漫开来。这玩意老好了!我一下就干掉了一串。我看了看光光的棍子,用眼巴巴的看了看妈妈。妈妈明白了我的意思,她看了看爸爸。爸爸也明白了,看了看我,笑了:“好吧!最后一串哦!不准再吃了!吃多了会上火的!”“嗯嗯嗯,好的好的。”叔叔又递给了我一串。我小心翼翼的吃着。犹如穷人正在享受好不容易得来的食物。两串下肚,我满足的咂了咂嘴。对爸爸妈妈说:“好吃!下次来我还要!”“好好好!宝贝。”

就是那一次,我尝了人间美味。直到现在,我去到步行街,都要尝一尝这人间美味——羊肉串。