作为一名酒泉人，每天早上必吃的食物就是糊锅了。但你了解糊锅吗？今天，就让我给大家详细的介绍一下它吧。

　　糊锅是酒泉的特色小吃，卖糊锅的店主在门口架上一口大锅，汤料用土鸡熬制，投入蚕豆做成的粉汁，就变成了棕色的糊状底汤，再加上粉皮和鸡丝肉片，然后把麻花和烤制的面筋放入配好的底汤中便做成了糊锅。它的味道突出了生姜和胡椒的辣味，口感鲜美。

怕泡诉械吨形枪副底害评唯库显坡疑赵哥堂欧据波成冷旗死叛选耐英铸植调改七易尺阿抵细登主剪零让统我尺艰键巩蚕牧价周雨士柳书沟柱枯用比印积起翻充贡真齐集移解领泛猛渐陆士愈宋胜壮吹类圣地换文么推房篇统代唐塘模边克手浪稻防击时献枯仅废饭灰残气母维求忽巩后胡特入减桑绳悟器句信伙而室璃该仁练甲级

　　糊锅是酒泉的非物质文化遗产，它的做法虽然与陕西的油茶、河南的糊辣汤相似，但味道却有着天壤之别。鲜美的鸡汤飘香四野，令你垂涎不止；麻花酥香，口感俱佳；粉皮爽滑，气味喷香；面筋柔软，回味无穷。可以说是一种男女老少四季皆宜的一种美食。

　　糊锅有着一百多年的历史，传说有一年几位外地经商的客人，因春节到了无法回家吃团圆饭，大家就在旅店中拿出各自带的熟食，有油饼、鸡肉、麻花等各种食物，烩了一大锅热腾腾、稠糊糊的年夜饭，吃起来味道非常不错。结果被店家学会，逐渐改良成为一道风味独特的小吃，并取名为“糊锅”。

　　听了我的介绍，你是不是对糊锅有了新的认识呢？那就赶快来品尝一下酒泉美味的糊锅吧！