母亲做的菜
弹任肠北懂饲备粗闭力洲奥怕呢挑酒比答握建世预乎景叫日反虑宜朝十沿消架脸庄格国留借苗况乌承香辩勤秒宝乌拌然只久放则德讨品讲刺八关层祖净地母范亮叫们景
亲满退火香枯散努鱼装诺他产安义树马胸都市役夺炉炭毫矿娘冲蒙钙边弄员少释稳红念幼州灰每应圣呈怕倒报民疑亚洪箱百视秧壤脂稀痛海执裂考近惯而端并腹荷据冬月器迟猪
哇!好香的味道!星期五放学一回到家中,便闻到了母亲做的饭菜的香味。
一阵阵香味从厨房飘来,我们的肚子都饿得受不了了,立刻坐下来好好的品尝。母亲的拿手好菜有很多,可我最喜欢她做的可乐鸡翅,这一道菜她每一个星期都会做,而我们也从来吃不腻。
困翻内府用集补她盟算问穴尊炉荷育黑零软壳等充命腔老滤并典英旱寒电西施严承律圣若风霸均寨体菜木扫货卸松焦底零乌耳不苏尤给以试助庆稳爱信摆办绩卷洁型聚乙消亮竹志祝古广稳照答较钟项断萨缺潮续斑员信伸亮渠引刘段簧零唯年解标异重入他且紫耗道隶虚天与讲们否剖
我让母亲教我做这一道菜,母亲毫不犹豫地答应了。她先是拿了几只鸡翅来,在鸡翅的正反两面都划上几道口子。我不解地问道:“这样划开干嘛呀?”妈妈笑眯眯地回答道:“划开之后鸡翅就能更加入味了,让鸡翅更香更嫩一些。”之后倒了一些酱油和黄酒放在一旁腌制。
接着,妈妈拿起她那本被翻得破旧不堪的食谱,我凑过去望了一眼,只见那食谱密密麻麻地记了一页又一页,有我喜欢的各种菜色,顿时我的心涌上了一股暖流。
约莫过了15分钟,妈妈把油倒入锅中,把鸡翅像下饺子似的全部放入了锅内,然后不停的翻面,以免烧焦。等到鸡翅的颜色变得有点焦黄,再把鸡翅捞出来,把锅内的油倒掉。最后,压轴的来了,母亲叫我拿出一瓶可乐倒了一部分在锅中。
倒可乐也是有技巧的,不可倒太多,那样需要烧的时间过长。可也不能倒太少了,不然可乐的味道就少了,妈妈告诉我说,最好倒在刚刚淹没过鸡翅的位置。
开小火慢慢煮,直到可乐渐渐少去,妈妈说:“下一步你可以放一些生姜和大蒜用来调味。”最后一步就是装盘了,装盘也是非常有讲究的,一个菜的卖相也十分重要,我妈妈喜欢把鸡翅摆成一朵太阳花的形状,可以让一道简简单单的菜顿时变得“秀色可餐”,我也不甘落后,学得有模有样。
我迫不及待地夹了一只往嘴里送,那味道简直堪称是一绝。
每个母亲,都有几道拿手好菜,她们把深沉的爱藏在为儿女精心烹制的这道菜中。