三八节到了，这可是妈妈的节日。每年的三八节我都要给妈妈做晚饭。以前人小，都做的简单的菜，像炒鸡蛋什么的。今年我长大了，要学着做一道好菜，不能老是做炒鸡蛋吧。我妈妈爱吃辣的，可作什么好呢？请教了爸爸，爸爸说那就做“浅汤鱼”吧。是呀，这道菜说起来不复杂，买好做鱼的调料，按说明上的做就“OK”，一定会让妈妈对我刮目相看的。

我带上爸爸给我的100元钱去了尚品超市。这里卖鱼的阿姨和我都很熟了，因为我和我爸爸经常在她这卖鱼。阿姨看见我就问我：“是不是又要买鱼呀，今天怎么你一个人来呀？”我说我今天是来锻炼来的，还是老规矩买一条黔鱼。于是阿姨给我选了一条黔鱼，把鱼打晕了上称上称，电子称上显示805克，12元钱一斤，共计19.32元。阿姨说19.30元，就开始杀鱼打整起来，阿姨动作很娴熟，三下两下就打整干净了，破开鱼剁成块装进了塑料袋递给了我。我又去买了青花椒调料6元钱，还有一包酸菜1.5元，两根葱0.5元，共计27.3元钱。付了钱，提着这些东西一路小跑地回了家。

一回家，东西一放，便请教爸爸这顿饭怎么弄。爸爸说得很轻松，三言两语交代完就让我动手。我先煮饭，两杯米一盅水这是爸爸教过我的。今天我需要煮两杯半的米，我算了一下要放一盅多四分之一的水，我洗了米放好了水，煮上了饭，就要开始弄鱼了。先把鱼洗了两遍，放进了不锈钢的大碗里，把做鱼调料里的腌鱼粉倒进鱼里，用筷子搅拌均匀，在那儿先腌着。然后洗葱、洗酸菜。就是切菜不容易那裹着银光的菜不怎么听我使唤，想把酸菜切成片，可一刀刀下去便剁成了块，看得我爸爸心惊胆战的。都准备好了开始烧鱼了，先把炒锅放上炉灶，打开火烧热锅，放油烧热后把调料倒进去翻炒，看着锅里我也挺害怕的，就左手拿着锅盖做盾牌，挡在胸前，右手拿着锅铲在锅里翻炒。爸爸嘴角上扬，眼睛成线——直乐。我把酸菜、葱全倒进锅里，又放了清水进去，这下锅里就平静多了，没那么可怕了。按着爸爸说的放了一小勺白糖，一大勺料酒，还放了些鸡精，盖上锅盖等着烧开。这时才发现自己已经是弄得一脸的汗，应该是紧张吧。锅里的汤烧开了，也有了点香味，赶紧把腌好的鱼倒进去，这倒进去也不容易，差点就把汤给溅出来了，又是吓出了一身冷汗。用锅铲铲了铲，盖上锅盖。烧了五分钟，鱼香味出来了，好香。烧好了，关火，可就是不敢把鱼弄进盆里，就要爸爸帮忙。这时候饭也好了，看着自己做的鱼心里挺得意的。

妈妈还没有回来，赶紧去打电话，妈妈说就快要到了，我赶紧摆好碗筷等着妈妈。妈妈一进门就说：“好香哦，是烧的鱼吗？”我赶紧说：“妈妈，节日快乐，是我给你烧的鱼，你快点来吃吧。”妈妈很吃惊，“这都是你做的吗，真了不起，儿子你太棒了！”

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这时我看到妈妈眼里闪烁着泪花，赶紧让妈妈坐下。妈妈一边吃鱼一边赞不绝口，夸得我心里真是美滋滋的。