今天，妈妈带我出去玩，在回来的路上看见好多人在路边上卖鸡头米。正好经过封门的临时鸡头米市场时，妈妈说：“我们也去买点毛鸡头米回家自己慢慢剥吧！”我说：“好啊！”

进了鸡头米市场，热闹非凡，卖的人多，买的人也很多。只见好多卖鸡头米的'人前面，一排排，一袋袋，袋子里装的个个像石榴一样大小的家伙，妈妈说这个就是毛鸡头米。一会，妈妈就买好了两袋鸡头米回家了。

回到家，妈妈就把两袋鸡头米倒在水槽里，一个个掰开，只见里面有许许多多的粉红色颗粒，圆圆的很可爱，上面还包着一层粘糊糊，滑溜溜的粘膜。妈妈把它们一粒粒洗干净了放在篮子里晾晾干，不然会拿不住的。开始剥鸡头米了，我拿起一个鸡头米仔细观察，发现上面有两个洞洞，一个大，一个小，我把指甲戳进大的洞用力一掰，虽然壳分开了，但是肉也分成了两半。我又拿了一个，这下我控制好力度，终于剥出了一个完整的鸡头米，圆圆的，白白的，嫩嫩的，上面还有一个芽芽，看上去真的很像小鸡的头，难怪大家叫它鸡头米。

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大约过了两个小时，鸡头米终于剥完了。妈妈一边打扫战场，一边感慨万千，剥鸡头米真是件不容易的事情，指甲好痛啊！开始煮鸡头米了，先在锅里放些水，等水烧开了，就把鸡头米放进锅里，再放点冰糖，水再次烧开，鸡头米也就烧好了。“吃鸡头米了”妈妈一声大叫，我高兴的跑过去，开心的舀了一勺鸡头米放在嘴里，香香的，甜甜的，糯糯的，真好吃。很快我就吃完了，回味无穷，下次我还想吃哟！