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一天，阳光明媚，柳枝飘扬，我一起来就闻到了一阵清香，原来是妈妈在包饺子。呀！妈妈这一手可真够绝的：她一手拿着小竹板铲馅，另一只手拿着面皮，专管攥饺子，不但速度快，而且饺子包得圆鼓鼓的，我看了羡慕极了。“妈妈，快教教我。”妈妈说：“好好好，我现在就教你。”

妈妈边做边说：“先拿一张饺子皮，再往皮上放点馅儿，然后两边皮对折，把边黏成波浪状。”我心想：“原来这么容易，在饺子皮里放点馅，把皮黏起来就行了”。我照妈妈说得那样做，首先在饺子皮里放少量的馅，结果饺子像一个没力气的人，怎么也站不住。我又想，不如多放点儿馅，可我一试，结果饺子的“肚子”爆了开来，馅全粘在我的手里，黏糊糊的，真是惨不忍睹。“妈妈我不做了。”妈妈说：“格宾，失败乃是成功之母，只要努力什么困难都能战胜。”我听了心想：“妈妈说得有道理。”我仔细地观察了妈妈放的馅量，经过一次又一次的尝试，终于可以让饺子像士兵一样站立。

开始煮饺子了，我生怕开水会烫伤自己的手，先拿了一个饺子小心翼翼地放进锅里，看着水没溅到自己，然后就把整盘饺子倒了进去。等水再次烧开，饺子完全浮上来，又放了一点盐、糖、紫菜、味精、虾米等。过了一会儿，香喷喷的饺子诞生了。我想，爸爸起床后就可以给他一个惊喜了！果然爸爸惊讶地说：“儿子，这是不是你做的？”“嗯”我说。“那我得快点尝尝。”爸爸尝了一口，说：“真是太好吃了！”我高兴地笑了。

今天，我不但学会了包饺子、煮饺子，还懂的了什么绝招都是辛苦和努力换来的。