一天，我正在做作业，突然，一股香味，从门缝里飘进我的鼻子里。

我想，这香味怎么这么诱人。于是，我随着香味，去了厨房，一看，原来是妈妈正在做她最拿手的油炸牛肉丸子。

我赶紧跑过去，说：“妈妈，我来做， 我来做！”

“你行吗？”妈妈惊奇地望着我。

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我说：“不看不知道，一看吓一跳。”

妈妈拿我没办法，只好让我做。我接过妈妈手上的刀，学着妈妈平时做丸子的样子，先把牛肉切成末，把葱、姜等佐料加进去，然后加一些淀粉，再加一点水，用筷子把它们拌好。将锅里放一些油，等油烧热后，用手抓一把拌好的牛肉末，捏得圆圆的放到油锅中炸。炸的时候，用筷子轻轻地把它们分开，以免粘在一起了。

终于，我把这道黄橙橙的油炸牛肉丸子做好了。我吃着自己做的油炸肉丸子，心里乐滋滋的。那牛肉丸子肉美味鲜，香甜可口，又酥又脆，真可以说是一道美味佳肴！

看着一家人高高兴兴地围坐在一起，津津有味地吃着我做的牛肉丸子，我高兴极了。