在这普天同庆的佳节，我们祖国58岁生日到来了。同时，我们学生也迎来了一个“十一”长假。

某一天下午，趁着大家都睡了，我也饿了，就准备做蛋挞。这是我第二次做蛋挞，应该会比第一次好吧。我拿出打蛋的碗边洗边想：“我先打好蛋，还是先拿出蛋挞皮？先拿蛋挞皮吧。“我从冰箱拿出蛋挞皮，一个个摆放在烤盘上，然后我拿出一个鸡蛋，额..鸡蛋壳没有敲好，不过没关系。

我放了一勺水，五勺糖，开始打蛋了，我按着奶奶打蛋的方法来，果然成功了。我把鸡蛋倒入蛋挞皮里，倒完后，我拿出一盒纯牛奶，一个鸡蛋，鸡蛋被我敲碎了，我从冰箱拿出一个鸡蛋，我想：”一鼓作气把鸡蛋敲好吧！“我成功了，虽然我没有笑出来，但是我心里在暗暗自喜。

我倒了一点牛奶，我怕5勺糖太多，就放了3勺糖。我觉得应该过了很多分钟了，我就迅速的打蛋，打得有点不均匀，再打一次。打好蛋后，我把鸡蛋倒进蛋挞皮，放进烤箱，调好时间，温度，插上电源。开始烤了，我洗好了碗之后，就去看看烤的怎么样了。

突然，爸爸醒了，我跟他说我做了蛋挞，他就去看了一下，说：”烤盘是要放中间的，你放错了，而且温度你也没调好，你什么时候烤的？”说完，他就调了调温度，我紧张地问：“现在调温度还来得及吧？”爸爸说：“来得及。”10分钟后，蛋挞出炉，我就叫姑妈和姐姐去吃，我一直叫他们去吃，姑妈说（笑）：“你让我们先去吃，你怎么不吃啊，是不是不好吃啊？”我说：“怎么可能！”

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姑妈吃了一个牛奶做的蛋挞，她说：”恩，好吃。“我问：”是牛奶做的.好吃还是水？“她说：”都好吃啊。“我也吃了一个，牛奶做的也挺好吃啊，好像比鸡蛋加水的好吃点。

在这个国庆中，我不仅更熟悉做蛋挞的方法，还尝到了自己的手艺。