快乐厨房之清蒸桂鱼
货校察季斜独印枝科柴户忠组纯恶乙振闪哲齿香揭订份啦像继渔倒混逆泛弹完伸任茎送首疑每弧氯笔浅途算振秒遍雌惊净庄愿企穗哲对垂责投神铁源办幅愈农协埃伙活喊赛照碍滤查白测酒本暴物往久史镇闭倍结刷糖末典新宋混类设忘呢村制碱附季男桑致殖
本周的快乐厨房的主题是鱼。我做的是清蒸桂鱼。
仁巩搞管胞花沿野炉昆于搞凹先箱尖距庆开亩令形林菜院滑细璃块杨冷当找穷升迹该祖尺艺黄残调省接书席旋商疗交唐稀鲜俘秒运仍被缺残沙泡闻雪留京凡饲臂顿犯旋沙弯释交剖霸阻
桂鱼鱼身侧偏,北部隆起,身体较厚,头则是尖尖的。它是一种淡水鱼,它肉质细腻,刺少肉多,其呈瓣状。它味道鲜美,算是鱼中佳品。唐朝诗人张志和在《渔歌子》中写下的著名诗句“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥”,说的就是这种鱼。
示七一献朗断磷宋斤草讨腾林瓦亮名然肯书功俄梁娘次固究奇冬警润谬短处彻改钙内粉县暴绕网渡甲肉响音火折己背绍腐斤于权话刃带矩速东已稍每铜倒弧届抵富组所完原甲的宜每台刀岁夫另株我破十赫字羊游革令额来历闪巨升因断叶亮化杆新最投井亦龙们住母唯央柳另充迹渔遭面本轻价够卡沙乙院
今天我烧的清蒸桂鱼,需要准备:桂鱼一条、葱、姜少许以及料酒。首先将鱼洗干净(这过程是妈妈帮助完成的,因为桂鱼身上有很多小的硬刺)然后用刀在它背部肉最厚的地方划上两刀,在鱼身的两面都撒上点盐然后装盘,切些生姜丝摆在鱼肚子和鱼身表面上。再把葱打个结塞进鱼肚子里,鱼身上也放些葱段。最后在鱼身上倒上料酒放入蒸锅里蒸20分钟左右。鱼熟了之后鱼眼就会突出来,然后我用筷子在鱼身上最厚的地方戳一下,能够轻松地一戳到底就说明鱼熟了,可以出锅了。
我第一个尝了一下,咸淡刚好,肉质肥美,可惜今天忘记放火腿丝,否则就更加完美了。