上海有非常多的传统小吃：小笼，小馄饨，春卷，麻球，南瓜糕。我最喜欢的却是——生煎馒头！一个个生煎摆在面前，像婴儿的拳头般大小。

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金灿灿的皮上撒满了芝麻和葱花，让人看了就食欲大增。生煎不仅好吃，制作过程也简单：把揉好的面团切成一个个大小均匀的胚子；把面皮切成一个个圆皮，包入肉馅；再包成小包子，依次排放在抹油的平底锅中，煎熟即可完成。生煎的味道也好极了！

出锅后，生煎外皮底部焦脆，先在顶端咬个小洞，待生煎稍凉，吮吸其中的汤汁，接着就看到了包裹在里面的肉馅，散发着一股特有的肉香味。吃着这美味的生煎，是不是让人产生一种幸福的感觉。这就是我最喜欢的小吃——生煎。你们喜欢吗？