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介绍上海的传统小吃

作者: deepgary | 时间: 2019-10-24 | 投稿

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上海有非常多的传统小吃:小笼,小馄饨,春卷,麻球,南瓜糕。我最喜欢的却是——生煎馒头!一个个生煎摆在面前,像婴儿的拳头般大小。

金灿灿的皮上撒满了芝麻和葱花,让人看了就食欲大增。生煎不仅好吃,制作过程也简单:把揉好的面团切成一个个大小均匀的胚子;把面皮切成一个个圆皮,包入肉馅;再包成小包子,依次排放在抹油的平底锅中,煎熟即可完成。生煎的味道也好极了!

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出锅后,生煎外皮底部焦脆,先在顶端咬个小洞,待生煎稍凉,吮吸其中的汤汁,接着就看到了包裹在里面的肉馅,散发着一股特有的肉香味。吃着这美味的生煎,是不是让人产生一种幸福的感觉。这就是我最喜欢的小吃——生煎。你们喜欢吗?

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