星期天，一大早，爸爸说要烧肉蟹。我一听肉蟹，心里美滋滋地想：今天有大螃蟹吃了。等到爸爸买菜回来，我一想到有螃蟹吃，不管三七二十一就冲上去帮爸爸拿菜，还不停地翻动着袋子，咦？大螃蟹呢？我疑惑地问爸爸：“你不是说今天烧螃蟹吗？”爸爸一愣说：“我没说烧螃蟹，再说现在也不是吃螃蟹的季节。”

“那你早上说今天要烧肉蟹的呀？”“哦，肉蟹是肉蟹，不是螃蟹。”说着，他拿出了另外一个袋子，里面有几个骨头。爸爸说：“这是猪腿上的软骨，肉蟹是我们这边的一种说法，这种肉可好吃了，今天我就让你尝尝什么叫美味。”

我一边走上楼，一边自言自语地说：“不就是肉骨头吗？看你能烧出什么美味。”过了一会儿，楼下飘来阵阵香味，我赶紧跑下楼。看到厨房里满满一大锅的笋干肉蟹，香气四溢，勾出了我肚子里的馋虫。可是爸爸说，还要再等一会，我只能流着口水，耐心地在旁边等着。

终于开饭了，我赶紧尝了一个，真的很鲜美，连肉汤都很鲜美。妈妈看到我去盛第二碗饭时，惊讶地说：“今天怎么吃得这么快？”“因为今天的菜很美味！”

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肉蟹可不是螃蟹，而是爸爸的拿手菜——猪腿软骨。