周末的一天早晨，窗外阳光明媚，我睁开朦胧的睡眼，房间里非常安静，原来爸爸妈妈都已经早早地出门了。来到书桌前，看到桌上有一张纸条：“我去上班了，爸爸今天有事也不在家，早饭已帮你做好。至于午饭，宝贝你自己想办法，加油。”妈妈留。

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一晃中午到了，火辣辣的太阳透过窗户照得我汗水直流。这时我听到自己的肚子“咕噜咕噜”直叫。我立刻跑到厨房，打开冰箱上下打量，心想做什么好呢？突然眼前一亮，大声说：“西红柿炒鸡蛋”！说干就干，我先把西红柿清洗干净，仔细一看，西红柿有大的有小的，回想起妈妈拿起菜刀那熟悉的动作，再看看自己，真是天壤之别。我不开心的把西红柿扔到一边，可一想我是一名少先队员，可不能轻易放弃。于是我打起精神，将西红柿放在砧板上小心翼翼地切成片状。再从冰箱里取出两个鸡蛋，并打碎放入一个大玻璃碗里，用筷子搅拌成均匀的蛋液。一切准备就绪。

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接下来我仔细回忆了一下妈妈做这道菜的步骤，我打开了燃气灶和油烟机，架好锅，放入油，并把火调到中火。没过几秒油在锅里就炸起来，发出“哧哧”的声音。我害怕急了，连忙后退。这时我想到孙老师教过的一句名言“困难像弹簧，你强它就弱，你弱它就强。”于是我鼓起勇气，手忙脚乱地将鸡蛋液倒进锅里，这时我看到鸡蛋变得鼓鼓的，还冒着小泡泡。我立即拿起锅铲，把蛋翻了一转，用铲子把蛋铲得一片一片的，接着我把早已准备好的西红柿倒了进去，反复地翻炒。过了一会，我又往锅里倒了半碗水，大约又过了三五分钟，我往锅里放了一小把盐，一点鸡精，不一会儿，一碗香喷喷的西红柿炒鸡蛋就出锅了。

我坐在桌子旁，看着盘子里那金灿灿、油光光的西红柿炒鸡蛋，心里美滋滋的。我尝着自己的劳动成果觉得格外香甜，我准备以后再接再厉，学做更好吃的菜。