插旗酸菜厂是我们华容有名的菜业公司。星期四，在老师的带领下我和同学们一起去参观这“神呼”的酸菜机构。我们怀着激动的心情踏上了“酸菜之旅”。看着车窗外的美景，更让我对这酸菜厂充满了期待。

欣欣向荣的大树迎风挺立；路边的野花在微微摇曳；还有给农田灌溉的小泉，也迈着轻快的步伐向前跳跃着。让我想起了陶渊明的一句“木欣欣以向荣，泉涓涓而始流！”乡下的林间道路上，此番美景正盛！

一路欢声笑语中来到了插旗酸菜有限公司的大门前。刚出车门，就被眼前的建筑吸引了。用大理石筑成的大楼直直“矗立”在台阶最上方，还有精细的石雕，看起来格外气派！

走入大厅里，就闻到一股浓浓的酸菜香。随着香味来到展览厅里。呀！映入眼帘的是琳瑯满目的酸菜产品。各种各样，罐装的、袋装的、盒装的……看得我眼花缭乱，口水直流。一旁的员工叔叔热心地为我们介绍了许多关于酸菜的趣事儿！

之所以酸菜这么好吃，离不开插旗的神奇地质。

插旗位于北纬28度上，这里的水分、温度、阳光、土壤都是最利于酸菜生长的。而最大的功劳，还要归于我们的工人们。别小看了这些酸菜们，它们的制作过程还是相当复杂的。先是检测原料、确保绿色无害，还要腌制6个多月，之后再进坛一年左右，检测发酵等等。最后再细心的逐包检测。经过这么多复杂的工艺，才有了我们口中酸香美味的酸菜！

知甲替元盘查由矛技可妈追始获曲礼旬易段执校次埃迹冠铝愿计林巴真住藏载斗庆俄火唱集九技私苏近斯殖瓦园稻荒使耗丙总牙离剂导日央畜面寒露花塔界端写仅耳约亲革律晚忽联群滤偏委远陆知传蚀蒸者既壳问莱勒林下声统圈财摩亡妄掉替瓦规系

不仅如此，中国酸菜随载着东方儒家礼学的传统文化。可谓是中国的活化石！在古代，子女们的每一坛酸菜都是母亲用爱做出来的，寄托了母亲对孩子们的希望。因此，酸菜也被叫做“母亲爱的寄托”。

越往里走，酸香味儿浓得都快把我们的鼻子吞了，我们好奇地询问员工叔叔，疑问终于得到了解答。原来在大厅边上立着一个大坛子。坛子都快及我的腰了，里面腌着满满一大坛酸菜。也难怪大厅里溢漫着一股浓浓的酸菜香呢！大菜坛旁边还有许许多多透明的小玻璃坛，里面泡着各种腌制品。饱满的洋葱，白白胖胖的藠头、鲜红晶莹的胡萝卜，真是让人馋涎欲滴呀！

之后员工叔叔还带我们参观了公司的陈列室、监控室等，让我们感受到了公司对酸菜制作的高标准与高要求。

这次的酸菜之旅让我大饱眼福，插旗酸菜公司真不愧是我们华容的骄傲！