今天中午我品尝了妈妈做的“超级美味”——西红柿油菜炒鸡蛋。

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妈妈一下班就将身子扎进厨房里，“叮叮当当”好一阵子忙活。不久，妈妈从厨房中走了出来，她一手拿着碗筷，一手端着托盘……

盘内呈现出三种鲜艳的色彩，分别是火烧红、晶莹黄和翠竹绿。这是一道何其瑰丽的风景啊！更令我惊奇的是妈妈精湛的摆盘技术：油菜被摆在最外面，西红柿位于中圈，鸡蛋则放在中心的位置。真像一朵盛开的鲜花！

我迫不及待地拿起筷子，夹起一根油菜，将那沾满西红柿汁儿的菜叶放入口中，顿时，一股神奇的力量遍布全身。哇！好柔软的油菜叶，且柔软中还夹杂着一种弹性。不仅如此，还有些许西红柿的酸味儿和一股幽幽的蛋香，只一瞬间便溢满了我口腔的每个角落。我夹起鸡蛋放进口中，大口大口地吃了起来，这次我的感觉竟爽到了极致。超乎寻常的味觉牵动着我的小手，令我迫不及待地把这三种“小美味”夹在了一起。从咀嚼的那一刻起，真正的“超级美味”就诞生了。那种柔柔的弹，那种清清的酸，还有那淡淡的咸味已融为一体，将我的食欲提升到了无限。我哼哼着从鼻孔处发出声声赞叹，澎湃的心情简直是无以言表，因为这道菜已达到了我心目中的星级标准。我像位美食家一样对妈妈竖起大拇指，妈妈不做声，脸上露出欣慰的表情……

转眼间，这盘“超级美味”已被我这只饥饿的“小老虎”一扫而光。盘子空了，像皓月一样挂在餐桌上，而我心里却沉甸甸的，因为我知道这里面盛满了妈妈的爱。