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幸福是什么？幸福有时是一种拥有，有时是一种等待，收获是一种幸福，付出也是一种幸福，功成名就是幸福，平常小事也是幸福……每个人的幸福感觉都是不一样的，而我的幸福就蕴含在一道菜里。

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小的时候我经常去姥姥家，一待就是五六天，我喜欢姥姥，姥姥有着一双灵巧的双手，它不仅可以给我做好看的衣裳，还可以做出可口的饭菜，其中姥姥最拿手菜的就是炝土豆丝，听姥姥说，炝土豆丝是浙江一带的汉族风味名菜，属于浙菜系。

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去年寒假，我兴高采烈地要向姥姥学炝土豆丝，姥姥自然高兴，于是开始传授姥姥的独家秘方。姥姥先把土豆用刨丝刀刨成细丝。刨好的土豆丝用水浸泡五分钟，然后用清水把淀粉漂净，姥姥说这样焯出来的土豆丝会比较脆嫩，我一边听姥姥讲一边捞起一根尝尝，姥姥说要煮到没有土豆的生味儿的程度就算好了。大约等了四五分钟，我尝了好几根了，终于可以出锅了。姥姥把锅内加适量植物油烧热，炸出满屋子的香味，又放上各种佐料，搅拌均匀，一盘漂亮又美味的炝土豆丝就完成了。一根根土豆丝像一根根白玉落在玉盘里，又点缀上玉石玛瑙一样的红椒绿菜，真实色香味俱全啊！每一次姥姥做炝土豆丝时，我都能吃下两大碗米饭。

现在姥姥因为一些病去到了威海静养，我就很少吃到姥姥的炝土豆丝了。妈妈为了让我平时也能吃到土豆丝，特意和姥姥学习了炝土豆丝的方法。可是，我却依然怀念姥姥给我做的炝土豆丝，如果还能吃到姥姥亲手做的炝土豆丝，那有多幸福啊！

雨果说：“生活中最大的幸福是坚信有人爱我们。”是的，我知道姥姥是爱我的，妈妈是爱我的，幸福就在我们身边，在我们点点滴滴的生活中，在我们成长道路上的每一个脚印里，所以我们要学会珍惜，学会收集幸福，在每一个阳光明媚的日子里快乐健康地成长！