小的时候，我一直羡慕会切菜的妈妈，她切菜时不仅动作好看，看着灵巧，而且切出来的菜的花样还特别的多，常常给人一种眼前一亮，耳目一新的感觉。

正因为如此，我常常在妈妈切菜的时候悄悄的在一旁用眼睛瞄着，心里很羡慕妈妈切菜的技巧。

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这时候，妈妈发现了我的存在，于是一边切菜一边笑呵呵的说道：“闺女呀，看你那认真的小眼神，你难道想跟妈妈学习切菜不成？”

这时，奶奶接过话茬，赞同道：“你闺女都那么大了，也该学学切菜做饭什么的了，你教教她，就让她学吧。”

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“是啊妈妈。”我也点点头，然后决定道：“您就教教我，让我也学学切菜吧。”

“那……那好吧，既然你有这个心思，我就教你。”妈妈犹豫了一下，最终决定道。

她先让我洗了一根黄瓜，然后洗干净之后，她让我把黄瓜拿到切菜板上，让我站在她的前面，把一把锃亮的菜刀交到我手里，我望着菜刀上那雪亮的刀片，心里不禁有些胆怯起来，生怕那刀片碰到我的小手。

心里有了这种焦虑和胆怯，于是我握着刀把的小手就跟着颤抖了起来，妈妈感觉到了，于是微笑着说道，嗨，一把菜刀有什么好害怕的呀，只要自己小心一些，就不会碰到手的，凡事小心行事，要相信自己才行。

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妈妈的话无疑在无形之中鼓励了我，我于是心里静了一些，不再那么慌乱了，然后我握住刀把的小手被妈妈的大手给摁住，妈妈就一步一步耐心的教我操作起来。

首先，她让我左手摁住那根绿色的黄瓜，右手在操作菜刀切菜的时候，左右手要相互配合默契才行，左手往后移动一点点，右手就随着左手的移动切下来一片，这样，时间长了，操作的速度也就加快了，左右手配合的程度也娴熟了起来。

可是，每当那锃亮的刀片落实到黄瓜上面，我的心就随之瑟缩一下，幸好妈妈好像能感应到我心中所想似的，总是鼓励我，让我别慌，别怕，别乱了阵脚，不要什么事情都没发生的时候，心里已经输的一塌糊涂了。

我觉得妈妈说的话真的好有道理，凡事不要输在心里上，于是，我的心里渐渐的就由胆怯变得勇敢了起来，自信了起来。

随着心里的变化，我的动作也变得冷静了下来，切菜的速度渐渐的快了，甚至我切着切着，才突然发现自己的手也变得轻松了起来，原来妈妈不知何时已经把自己辅助我的那双手撤了下去，正微笑的看着我干活呢！

就这样，在妈妈鼓励的目光注视下，我慢慢的把余下的半根黄瓜全部切完了，虽然被切下来的黄瓜片薄厚不均，但望着盘子里切好的黄瓜片，我心想，这毕竟是我自己的劳动成果，毕竟这只是一个开始，相信自己，今后一定能把各种菜切好的，我要赶上妈妈的切菜水平，不，确切的说，我要超过妈妈才行。

凡事有了良好的开端，就取得了成功的一半，天道酬勤，相信自己，我可以，你也不差。