每当妈妈端来香喷喷，金灿灿的荷包蛋时。我总是两眼放光，口水直流。因为我太喜欢吃荷包蛋了，所以真希望自己有一天也能亲自动手做一次。今天，我终于如愿以偿了。因为老师让我们自己尝试做一次早餐，妈妈终于答应我煎蛋了，我激动得一蹦三丈高。

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我先把锅洗干净，接着把锅加热。妈妈站在一旁指挥，我的心定多了。我先系上围裙，又从冰箱里拿了一枚鸡蛋，再缓缓地往锅里倒了一点油，然后用铲子把油摊匀。问题来了，我从来没打过鸡蛋。我轻轻地磕了几下，鸡蛋液却怎么也流不出来。于是，我只好向妈妈请教。妈妈对我说：“用手指头对准鸡蛋的裂缝向里一推，再两边一掰，鸡蛋液就会流出来了。”说完，妈妈又为我做了示范，我才领悟了。正当我准备把蛋液倒进锅里时，妈妈又阻止道：“你的手抬得太高，会被溅起的油烫着了。”我一听吓坏了，连忙放低了手。但最终，我那可怜的手还是被溅起的油烫着了。妈妈心疼坏了，不停的用自来水帮我淋烫着的地方。虽然当时很疼，但当我吃着自己煎的荷包蛋时，我觉得那香喷喷的滋味一点儿也不比妈妈做的逊色。

虽然被烫着了，但我还是很高兴。因为我终于学会煎荷包蛋了。通过这件事。我懂得了一个道理：有些事情看起来很简单，做起来却没那么容易，但是只要你努力做就一定会成功。