别人都说我老爸是个“厨神”，他的拿手菜可多了：麻婆豆腐、红烧五花肉、油焖茄子、红烧鱼……现在我已是一个十岁的孩子了，应该学着做做饭了，于是我就拜爸爸为师，学习我最爱吃的土豆炒鸡蛋。

我从冰箱里取出一个土豆和两个鸡蛋。因为第一次炒菜，爸爸担心我的安全就一直站在我身旁，做我的下手。

首先，我帮土豆洗了个凉水澡，用刨子把它黄色的外衣脱下来，由于我的手艺不精，把皮刨得满地都是。妈妈打趣地说：“你看看，咱家的厨房就像下了一场土豆皮雨了”！切土豆丝对我来说是最不容易的了。虽然我抓得牢牢的，但是这顽皮的土豆总是往水池里逃，但我不泄气，把它抓回来继续切，好不容易才切了几片，竟把手指头的皮都切破了，幸好没流血。这时爸爸不放心了，就手把手地陪我切完了土豆丝，并把它泡入水中。

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接下来要打鸡蛋了，跟刚才比打鸡蛋再容易不过了。先把鸡蛋在水笼头下冲洗一会儿，再用力对碰一下把蛋打到碗里，用筷子搅拌均匀就可以了。

下一步是炒鸡蛋。我正准备点火，爸爸轻轻推了一下我的头说：“小马虎，煤气还没打开呢，点什么火呀！”我找了半天也没摸到阀门，在爸爸的帮助下才打开阀门，我立即点上火，等锅热了才把油倒进去。又赶紧把拌均的鸡蛋倒进锅里，只听“嗞啦”一声，不一会儿锅里就像绽开了一朵大黄花，那香味直往我鼻子里钻，让我忍不住想吃上一口，等鸡蛋成了蛋饼我就把它盛进盘子。

最后，再往锅里加点油，把土豆丝从水中捞出来，放进锅里，还没等我回个神儿来，锅里立刻发出了噼哩啪啦的声音，吓得我连忙后退了几步。为了不让土豆丝烤焦，我立刻跑回锅前翻炒起来，炒了一会儿爸爸又让我加了点水，放了一勺半盐，再把刚才炒的鸡蛋倒进去，又翻炒了几下，这道香喷喷的土豆炒鸡蛋就大功告成了！盘子端上了桌，爸爸、妈妈还跟我抢着吃呢！妈妈一边吃一边摸着我的头说：“我家豆豆炒的菜真不错！今后我可以享清福啰！”

听了妈妈的夸奖，我心里别提有多高兴了，我暗暗决定还要多学几道拿手菜，好好孝敬为我操劳的老爸、老妈。