舅舅要炒菜了。他打开电磁炉，放上还有水珠的炒锅。趁这水干的时间，他把洋葱洗净剥皮、切块。正好锅里的水干了，舅舅放进去一点油，然后立即转身，把鸡蛋打到碗里。油热了，舅舅把打好的鸡蛋往锅里倒，蛋液中就骨碌、骨碌地起出了大小不一的气泡。用铲子来回翻几下，然后再放洋葱、盐，再放一些香油，翻炒几下就出锅了。

这道菜金色配紫色，非常好看。还没吃，香味已经飘得满屋都是，馋得人口水都流下来了。

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