转角碰上“厨神”2
这个老人很慈祥的样子。我没有那么害怕了。我上前一步,说:“嗯。您怎么知道。对了,我该称呼您什么?”
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“人们都叫我厨神。如果你愿意的话,也这么叫吧。”
“厨神?”听到这个词,我心里有了一点小颤动。自己不是一直希望当厨神吗?眼前的老人就是厨神。我觉得好像在梦中。并且这个人实在不是厨神的样子。我心目中的厨神是:戴着一个大大的厨师帽,脸上总是很自信的样子,有些发胖,中年人。可是眼前这位所谓的厨神,真的和我心中的样子相差甚远。
“呃。您真的是厨神?”我还是不相信。
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“怎么了,不可以吗?”老人反问我。
我尽量寻找着合适的措辞:“嗯,嗯。起码在我的心中,厨神是凡人,可您是典型的深山高僧似的人物,我,我实在没办法把您和,把您和‘厨神’二字联系起来。”我有些结巴了。
“孩子,你错了。厨师不是这么简单的。”老人意味深长地说。
听了老人这句话,我觉得自己很是渺小。或许厨神能给我些启迪。
“那么厨神,厨师还有很深奥的道理吗?”我已经开始叫老人“厨神”了。
“很显然你还不是一个合格的厨师。”厨神说,我认真地听着。“或许我该考验你一下,你认为厨师是干什么的?”
“厨师么,厨师不就是做菜的么。”此刻我觉得老人的问题很奇怪。
“不是这么简单。厨师,就像是一位父亲,每一道菜都是他的孩子。厨师,不是把菜切好放进锅里进行制作,不是掌握着菜刀的杀手,不是一味追求菜的色香味的迷路者。真正的厨师,他们做菜都是用心去浇灌。所以你才会觉得菜很棒。”
老人的话有些深奥,我还没有完全理解。
“像你,只是去追求怎么去创造创新的菜,而忽略了做菜最最重要的认真。我问你,你是不是在做菜的时候想着别人怎么夸奖你想象力丰富,别人怎么称赞你的菜做的好吃?”
“嗯。”我的声音小得像蚊子。
“在做菜的时候,一定要把自己的身心,投入到菜中。看着锅内翻滚的蔬菜,仿佛看着自己心爱的孩子在经受着困难的考验,你要一直不停地注视着它,一直不停地担心他的安危,一直不停地给予鼓励。这样你的杂念便全部消失,你就能一心一意地烹饪,一心一意地培养自己的孩子。”
厨神不愧是厨神,讲得好深刻呀。我在心里暗想。。。。。。