每当我吃到妈妈做得香喷喷的鸡蛋饼时，我就情不自禁地想，要是我自己会做，岂不是随时都能吃到鸡蛋饼了吗？

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妈妈一直没让我学，因为担心切葱时会把手切破。可是经不住我“软磨硬泡”，终于答应了。那天晚上她正好加班，当时我又特别想学，于是就请爸爸教我。

爸爸简单地讲了一些摊饼要领，就开始手把手地教我。第一步是把葱洗干净再切碎。切葱的时候，为了防止切到手，我特别地小心，目不转睛地盯着刀刃，一小节一小节的切，爸爸提醒我，为了提高效率可以一分为二再二分为四。第二步是把面粉、鸡蛋、葱、盐和水在一起搅拌，爸爸提醒我面糊稀一点，饼就比较软。第三步是把面糊倒入电饼铛摊平，再打开电源，大约3分钟后，热气腾腾、两面金黄的饼就做好了。一口咬下去，葱花和鸡蛋的清香扑面而来，咀嚼在嘴里，留香在齿间。我比平时吃的更多，为了给妈妈尝尝，我和爸爸还是决定留一小块，让她知道“士别一日也要刮目相看”。

学会了摊饼，我觉得其实也不难，今后我打算继续学习煮饭、烧菜、洗衣服，争取早日为爸爸妈妈分担家务。