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在广州的食谱里，从小到大我已经吃过了许多美味的时食品，如果要你一辈子吃广州的粤菜，你就会感到很厌烦；现在这个时代，有许多人都改为吃湘菜，因为湘菜具有一种让人难以忘怀的味道，那就是“辣”。

今天晚上，我们家去湘菜馆吃湘菜。这个湘菜馆非常特别的，具有古朴清雅的特色，让人不得不走进去。在店铺上面，挂着一个“辣”的牌子。当我们还在门口的时候，来了一位身体修长的女招待员来欢迎我们。里面金瓦红墙，突出了这里富丽堂皇，只有一个字能形容它的特色——“绝”。

爸爸在菜谱上选了四道菜，还没上菜的时候，我就在做防御“辣”的工作，比如：水、纸巾、饭等准备之后，一位男服务员上了菜，这道菜叫“猪肉莲子”，就是在每块猪肉里放上一颗莲子，然后，把猪肉卷起来，最后，在外面放上韭菜。这碟菜显然没把我们辣倒。顿时，我想湘菜也不是很辣。

接着，又上了一碟，这碟菜只是湖南特产菜，这碟菜非常好吃，我把菜都吃光了。过了一会儿，又上来了一碟，叫“桑拿黄鳝”，“辣”的恶魔终于降临到我们口中，辣得我们连打了几个哈欠，我们也喝了几杯水，不知过了几分钟，我把一个辣椒吞进了肚子里，我张开大嘴，吐着舌头，不停喘气。辣终于降下来了。

然后，又上了一碟，叫“鱼尾蒸菜”。爸爸先把一个鱼肉放进口里，半天没出声。在这几分钟里，爸爸差点跳了起来。一瞬间，爸爸的脸变成了红彤彤的，使我和妈妈都不敢吃，连忙打包回家。 在今天晚上里，我才真正的认识到“辣”的滋味，使人记忆犹深！