时光匆匆，转眼就到了星期五，我又要放假了。相信每一个小朋友都会十分喜欢星期五，因为可以好好的玩一番了。而我最期待的还是，奶奶说为了犒劳我和哥哥的肚子，要为我们准备一道新菜。所以，我很期待，很盼望。

晚上，终于放学了，可以回家了。刚回到家，看见我的小书桌上放着一盆小龙虾。我刚想用手去摸它，奶奶走过来，连声说：“不能碰，不能碰，它可是要咬你的。”我吓得连忙把手缩了回来，奶奶接着说：“你还是看着我来洗它吧!”“好的，好的”我说。

原来，洗小龙虾不是一件容易的事，一不小心，就会被它咬着手。只见奶奶先用左手的食指与拇指拈起虾头，那样任它张牙舞爪都不怕了，再剪刀剪去螯爪，用牙刷刷外壳与虾肚子。

小龙虾的尾部分为三片，用右手捏住中间的一片齐根折断后往外抽拉，就可以抽出一条泥肠来。奶奶说:“这就是小龙虾的肠子，除掉它，吃的时候，不但没有沙，而且也不会有腥味呢!”

很快，一脸盆的小龙虾在奶奶的手中变得干干净净了。不一会儿，我就从厨房外闻到了一股香味。

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我想，这真是一道丰富的菜啊!不仅仅让我学会了如何剥龙虾，而且还吃到了色香味十足的龙虾。