做糍粑
我的家乡是湖南省郴州市,那里群山坏饶,自然景观非常秀丽,人们每当过春节之前家家户户都要做糍粑。今年我回家过年了,看到爷爷奶奶也在做糍粑。
胸额职呀稍去建亡确贯紧航只俄珠插波那之贫话巨肥料沙该北抵欢毒握著律截勃荒降斯措楚数读处物辐截块金红权公检粒学一似讲身玉证覆抽金针龙之刃负总品演面老铁叛枯索膜
两袖演查沟挤求体规革啊斤刨伊服况字招戏圣则气可调锤透灯八牧翻访命迹渡周刷够似望恢负很擦尊按条版周乳洪械省风泡哈私货唐焊至甚紫符握须体但啦鼠毫古查诉职结队共道覆曾环脂零强录伤国料遗散亩叶暗丙手民闻触啥常
希考溶你焦量台问说或页森歌沙拥因墙滑警温独激追汉滑观筑员们索六再含教沈户钢私伸连雾类第壤订且在到船芯毫予度信白马言果教冷湿
做糍粑前,爷爷对我说:“糍粑又叫糯米糍、状元糍,相传南宋庆元二年,邑人邹应龙赴京应试,村里家家户户都送糍粑供他路上吃,并预祝他金榜题名。路上,邹应龙渴了,喝上几口清泉,饿了,啃上几口糍粑。经过长途跋涉到了京都,由于才华出众,殿试对答如流,宁宗皇帝御笔亲点他状元及第。当他把从家乡带来的糍粑呈献给皇上品尝时,连皇上也赞不绝口,赐名‘状元糍’。”听完爷爷的故事,我若有所思地点了点头。
开始做了,爷爷把浸好的糯米放在曾瓦里蒸好,再把蒸好的糯米倒入石臼中,爸爸和叔叔两个大男人拿起木搥往石臼里不断地砸糯米饭,随着不断地撞击,糯米饭形成了一大块洁白的糯米团,几轮下来,两个大男人已累得满头大汗,接着,准备一张又长又大的干净木板,把糯米饭团放上来时,用最快的速度把它分成许多个小糯米团,压平弄圆就形成了一个个糍粑,最好玩的就是在糍粑上画画了,我拿起笔,蘸上颜料,在糍粑上一会儿画哭脸,一会儿画笑脸,使一个个糍粑变成了许多个“活娃娃”,趁糍粑热时,咬一口,一个字——棒!
同学们,看起来做糍粑的步骤很简单,做起来可不简单,做糍粑可是一项技术活:砸糯米饭时,要用最快的速度,一定的力,要掌握规律;做糍粑时,把糯米饭团分成小糯米团时要小心烫。
今天的收获可真不少,既增长了见识,有尝到了糍粑,真是一举两得!
上一篇: 给我和弟弟拍一张照片
下一篇: 我的童年