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提起永嘉县楠溪江两岸的古村落，谁都会竖起大拇指赞美它，因为从它这里不但可以感受到村寨建筑艺术的动人魅力，还可以看到或品尝到丰富的土特产。 在楠溪江两岸的古村落中，最有代表性的就是芙蓉村、苍坡村和花坦村了。 芙蓉村位于岩头镇，地处楠溪江中游西岸，始建于唐代末年。这里古代文化气息浓厚，保存着明清古民居30余处，明代大宅遗址5处，大小宗祠共18座。

芙蓉全村略呈正方形状，坐西朝东。四周用卵石砌成的寨墙，长2000多米，高2米，整个村就好像一座小城堡似的。村中心有座很大的池，叫芙蓉池。这座池东西长43米，南北宽13米，兼有储水、防旱、防火、洗涤等功能。 比起芙蓉村，苍坡村显得更有文化底蕴。 苍坡村位于港头乡，在岩头镇以北永仙公路西侧，村落始建于五代后周。村中街巷呈八卦形，经村寨的八道门通向村外。村中的布局很像“文房四宝”：长306米、宽2米的直街称为锛偙式诛紓，对村西的笔架山；以两座池作锛傃馓紓；砚台两旁搁置的长4。5米，厚0。5米，宽0。3米，端头打斜的条石为“墨”；村四周展开的3000亩土地为纸。这样做的意义是激励后代儿女发奋读书，取得功名，光宗耀祖。 比起前两个村，花坦村的建筑物显得更多而特别。

花坦村位于珍溪北岸，这里群山环绕。花坦村呈长方形状，坐北朝南，外围有石寨墙，东、北、西三面开设寨门。村内存有民居、宗祠、牌楼、亭阁等古建筑50余座。花坦村的民居依山而建，布局高低错落有致，单体建筑平面有一字型、口字、日字等样式。 上面的三个村庄的历史这么悠久，肯定会有人想问这里有什么特产，那就让我来告诉你们吧！ 楠溪江两岸的古村落中有许多特产，如黄杨木雕、东皋柿子、楠溪素面、沙岗粉干等等，其中最有代表性的就是楠溪素面、沙岗粉干和黄杨木雕了。 楠溪素面细如银丝，洁白柔韧，成品经常被交叠成“8”字形，因此又称“8”字面。制作素面是楠溪两岸村民历代传统的家庭副业，到现在已有一千余年的历史。

沙岗粉干细如纱线，洁白软韧，快熟耐煮，汤清不浑，食之有味，很受群众欢迎。楠溪群众把沙岗粉干视为食中上品，只要是摆酒请客，总是先端上一盆炒粉干，到外地探亲访友，也携带沙岗粉干作为礼品。 黄杨木雕是一种圆雕艺术。它利用了黄杨木的木质光洁、纹理细腻、色彩庄重的自然形态等优点。，它和东阳木雕、青田石雕并称为“浙江三雕”。 楠溪江的古村落以它历史悠久、特产丰富的特点吸引着中外游客来观光游览！