今天，在老爸的鼓励下，我决定自己炒一盘花菜。

要炒花菜，必须经过摘菜、洗菜、煮菜之后才能炒菜。

首先是摘菜。先用刀将花菜的梗“十”字切开，接着将花菜一半一半的摘下来，扔进水槽里。如此多做几次，摘菜的任务就完成了。

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接着是洗菜。先往水槽里倒些水，然后用手搅拌，这样才能把花菜上的细菌搓掉。最后把花采捞上来，洗菜的任务就完成了。

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然后是煮菜。先往锅里倒些水，然后把水烧开，接着把花菜倒进去，焖三分钟左右，花菜就煮熟了。

最后是炒菜。先把锅洗干净，再把水烧干，接着才能倒油。因为水和油是冤家。倒油时，我都不敢倒，生怕被油烫伤。但是，我最后还是把油倒进去了。等油烧热后，再把花菜倒入锅内。然后将花菜大面积翻动，等炒得差不多的时候，再加入少量的盐、味精、酱油、老酒和水，把花菜翻炒均匀后，就可以出锅了。

第一次吃自己炒的菜，我可开心了。