放学回家，我饿极了，可是妈妈不在家，想起家里冰箱还有水饺，回想妈妈怎么做的，不难自己可以动手做煎水饺。

我学着妈妈的样子先点火倒油下锅，等油热了，然后把水饺放到锅里，在倒点水，只听见锅里噼里啪啦，噼里啪啦的声音，吓的我直往后退，只感觉膀子上一阵疼痛，油溅到我身上。在这危险时刻我忍着痛，赶紧把锅盖盖上。等水蒸发掉，又煎了一会，哎呀！我闻道一股糊味，怎么办，怎么办，快糊了，这时想起妈妈的重要，平时吃什么都挑三拣四，这不好吃，那没味道，原来做吃的这么辛苦。不管那么多赶紧关火。看到桌上煎了糊的饺，我忘了疼痛，大口大口的吃了起来，味道没妈妈做的好，但吃在嘴里特别香。

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这真是一次惊险的尝试。