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在双语科学班里，梁老师让我们鉴定粉末晶体。我们用了许多办法，还是无法鉴定二号晶体是什么。哎？对了，用火烤！

我把二号晶体放在金属勺上，用火柴点燃蜡烛，将湿巾纸过在勺子的柄，用手捏住勺柄，计时两分钟加热。第一分钟，我们你要发现什么变化。第一分三十秒，我们发现晶体正在迅速融化，变成一种青色的浆状液体。溶液开始冒烟并不断地产生气泡，隐隐能闻到一股焦糖味。我们将溶液倒在盒子中，溶液便很快地凝固了。我们一致认为，这是冰糖。梁老师说：“加热一下真正的冰糖试试看！”

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我们也把冰糖加热了。第一分钟，冰糖逐渐溶解；一分三十秒后，冰糖已变成一种浆状的、棕色的、散发着浓郁甜气味的溶液。两个结果一对比，我们就知道二号晶体不是冰糖了！我们一起去问梁老师，老师说：“你们认为还有可能是什么呢？”“柠檬酸！”“硫酸！”大家把自己想到的都说了出来。梁老师又给了我们提示：“什么东西经常放在米线、米粉中呢？”我们相互看了看，摇了摇头，“呵呵！是明矾啊！”梁老师笑着说。“哦——”我和同学不约而同地发出了这恍然大悟的感叹声。

在科学领域中，有许多不畏艰险，积极实验的科学家，有了他们的努力，才有了电灯、电话、电视机等，他们用自己的行动，为我们诠释了真正的科学探索精神。