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帮妈妈做麻食记事

作者: xxxtc1986 | 时间: 2019-07-25 | 投稿

今天,妈妈说她要做一顿我从没有吃过的饭,问我愿不愿意和她一起做,“当然愿意!!”

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我兴奋地大声说,马上又好奇地问:“是什么饭呀?”

“麻食。”

“麻食?”我重复了一下,嘿,真没听说过。

等妈妈和好面,我们便开始了。

妈妈把面擀成一大块薄薄的面饼后,就拿着刀把面饼切成四小块,又把每一小块切成1厘米大小的更小的小方块,怕都沾在一起,妈妈撒了好多面,我越看越迷惑。“来,开始吧!”妈妈从柜子里拿出用玉米杆编成的箅子,妈妈拿起一个小方块面,在箅子上搓了一下,拿起来给我看,我一看,小方块面成了一个小卷卷,妈妈说:“这就是麻食。”“哦,”我说,“可是为什么要在箅子上搓呢?”“你看——”妈妈让我又仔细看了看,噢,明白了,是因为小卷卷上会有一些可爱的花纹。我学着妈妈的样子,拿起一个用大拇指也搓了一下,坏了,怎么面沾到手指上,妈妈看着我的样子,笑着说:“你别使那么大的劲。”我和妈妈边做边聊天,妈妈告诉我,麻食是一种面食,太原人叫它猫耳朵,在我们老家运城才叫麻食呢。慢慢的,我做得熟练了,看着一堆可爱的小面卷,我真开心。

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麻食做好以后,妈妈又把茄子、西红柿、豆腐、火腿、胡萝卜切成小丁炒了炒,加上水,等水开了后,把我们搓好的麻食倒进去煮,最后又放了一些菠菜叶子,打了个鸡蛋。啊,终于做好了。

吃饭了,我拿起筷子马上夹起来一个胖嘟嘟的面卷放进嘴里,哇,我做的麻食真香啊!