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我们知道的传统文化有很多。例如：剪绒花，赛龙舟，看豫剧，包饺子……然而我最喜欢的就是吃饺子。

古代饺子称“角儿”，饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间还有有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种不可或缺的食物。

现在，饺子成为春节不可少的食品，究其原因：一是饺子形如元宝，人们在春节吃饺子，取招财进宝之意；二是饺子里面有馅，人们把各种吉祥的东西（硬币）包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。

记得有一次，我和姥姥一起包饺子，我来擀面皮。，不一会儿，我的第一张饺子皮就诞生了。我的面皮像一个圆圆薄薄的烧饼，和姥姥的一比，就差太远了。我的饺子皮太大了，而姥姥的又薄又好。经过姥姥的指导，我擀得才像模像样了。最终，我不但吃到了美味的饺子，还感受到自己动手的快乐！

我喜欢吃中华美食——饺子。