许老师:

您好!新年好!祝你新春快乐! 今天，奶奶说明天要给我包饺子吃，我一蹦三尺高，好久没有吃饺子了，明天一定要吃个够。第二天，奶奶一大早就去买韭菜和肉，先择韭菜，择完后，把韭菜给跺碎；肉洗干净，也跺成肉糜，再放点香料和韭菜拌在一起。接着就开始弄饺子皮了，先取面粉放到盆里，再加水，然后把手伸进去搅拌，揉面，做成一个圆滚滚的长条，长条的直径大约2厘米左右。再切成一个个小面团，用擀面杖擀成直径6厘米左右的面饼作为饺子皮。一切准备工作就做完了，接下来就要开始包饺子了。奶奶说包饺子先得把馅放在饺子皮的中间，外面不能露出饺子馅。不然一包的时候会挤出馅，再把饺子皮上下包起来，包成半圆形，中间先捏，在半圆形外沿沿边捏两遍，中间也捏两遍，一个饺子就做出来了，我跟奶奶学包饺子，我试的第一次不是馅多了点就是少了点，多出来馅就露了出来，露出来得馅好像在潮笑我的“杰作”。

我又试了第二次，不是馅放的左了点就是放的右了点。我本想放弃包饺子,可爸爸说:"做什么事都不能放弃,就算失败几次也不能放弃.”我听了,立刻专心包起饺子来,慢慢地我包的饺子越来越好了,虽说样子还不太好,但已经有了很大的进步,馅不掉出来了.我这次包了很多饺子,奶奶还说我包了总共的三分之一呢!饺子包好了,该煮饺子了,因为是肉饺子,所以沸腾四次就行了.在煮的过成中,我静静地等待着,我幻想着自己已经吃上了肉饺子，不禁口水直流三千尺,我想自己做的饺子一定很美味吧!我等了好久,终于做好了,奶奶还给我加了酱油,说:"酱油拌了会更好吃的,这下我们碗里个个都变成"金元宝"了。我们吃的时候,爸爸一猜就能猜到,这个是谁包的那个是谁包的,我问爸爸:”你怎么知道的。”爸爸说:”从饺子的样子就能知道。”全家人都笑了, 我也笑了。爸爸妈妈都说我做的饺子很好吃,我感到很自豪。

老师,你有什么趣事就赶紧寄封信过来吧!

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祝您身体健康！新春快乐！

学生2月4日