“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”出自唐朝诗人李绅地《悯农》全诗是:锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐粒粒皆辛苦。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的意思是:有谁知道，盘子里的香米饭都包含着农民伯伯的辛苦劳作！这两句是表达了作者珍惜粮食的可贵精神，也告诉我们每一粒粮食都来之不易，都是农民伯伯用汗水换来的。所以我们要珍惜粮食。

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如今“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”已成为家喻户晓的格言，人们历来用它教育孩子爱惜粮食。