我趴在书桌上，绞尽脑汁想着这次的观察日记，写什么好呢？我毫无头绪。妈妈进来了，看我这副模样，说：“走，带你观察金桔树去！”“金桔树？”我好奇地跟了去。

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走出房门，妈妈指着院子里的一棵树说：“那就是金桔树！”我远远望去，金桔树就像一把蘑菇伞，叶子郁郁葱葱的，哪来什么金桔呀？我好奇地问：“妈妈，这是你说的金桔树吗？”妈妈笑了笑：“你去仔细看看呗！”走近金桔树，我睁大眼睛，仔细地找小金桔。“哇！真的有呢！可是，金桔不应该是金色的吗？这里只有绿桔呀！”妈妈刮了刮我的鼻子：“你这个傻孩子，这些金桔还没有成熟，当然是绿的了。”我伸出舌头，朝妈妈做了个鬼脸，开始数起金桔来：“一、二、三……”可是金桔多得我怎么也数不清。金桔大大小小，有的像沙糖桔一般大，有的像小弹珠一般小，有的探出了圆圆的小脑袋，有的躲在树叶丛中和我捉迷藏，多可爱的金桔呀！我摘下一颗，狠狠地咬了一口，哇噻，又酸又涩，我赶紧吐了出来，我心想：怎么才能让它变甜呢？我的脑子里瞬间有了主意。

我趁妈妈离开，摘了好多颗金桔。我把果皮剥开，又舔了舔，果肉更酸。于是，我直接拿刀把金桔切成两半放在碗里，取出核，再加了好多白糖，冲了一杯金桔茶，那清香沁入心脾，布满整个房间。我喝上一口，甜中带着一丝酸，很像柠檬茶，里面的金桔也被我吃进了肚子里，味道还不错哩！没想到，没成熟的金桔在我的创意下，变得这么好吃，我真得意！我还冲了好多杯，全家人一同分享，大家都夸我能干呢！我还要等金桔成熟后，把它酿成金桔糖，就像桂花糖一样，一定又香又甜，期待我的金桔糖吧！