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做烘焙

时间: 2024-01-22 | 投稿

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今天早晨,我起床后,有点想吃妈妈做的巧克力杏仁酥了,于是,我和妈妈开始做了起来。

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在制作之前,我和妈妈去超市去买做烘焙的材料,有低筋面粉、燕麦片、腰果、蜂蜜、黄油、白砂糖、黑巧克力。开始做了。首先把黄油放进一个碗里隔水加热,只见它一点点软下去,慢慢融化。接着把白砂糖、红糖和蜂蜜放在黄油中,用打蛋器搅啊搅啊,这个过程就像是在不停的画圈圈一样,我觉得自己的手都要断了。于是我不耐烦的跑去问妈妈:“妈妈,这样可以了吗?”妈妈说:“你看,我们还能看清这里是糖,那里是黄油,所以你还要继续搅拌。”我只好继续搅拌着,直到里面像黑芝麻糊一样。看着看着,我和妈妈都恨不得一口气把这碗热气腾腾的黑芝麻糊给喝了。接着我们加了一些早就准备好的面粉和燕麦片。我捧着袋子倒面粉,它们在空中跳起了舞,又像雪花般地落到了碗里。最后加入切好的巧克力搅拌均匀,面糊就做好了。我把面糊放入一个六寸的圆形模型里面,用调羹的背面把它压实,这样做出来的烘焙会酥酥的,脆脆的。

我把放面糊的模型放入早已预热的烤箱里,调到烤酥饼的温度,设定好时间,我就盯着烤箱,急不可耐地等待着。突然,烤箱发出了“叮”的一声,时间终于到了。我迫不及待地戴上了手套,小心翼翼的把酥饼拿了出来。“哇,好香啊!”我激动地叫起来了。那一大盘金黄金黄的酥饼,真是让人垂涎三尺啊!

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