今天老师让写观察日记，我就写写我家的绿豆芽吧。

记得那天早上，我把精心挑选好的绿豆泡在了水里，等到下午，绿豆皮"喝"足了水，个个胀得像一个个绿色小皮球。

到了第二天，有的绿豆已经胖得把"外衣"给撑破了，露出嫩白色的"肚皮"。

又过了一天，绿豆长出了一厘米左右的豆芽，牙瓣儿是嫩黄色的，个个探出小脑袋，特别可爱。

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转眼间，四天过去了，豆芽已经长了三~五厘米的高度，根根都直挺挺的，有如等待检阅的士兵。终于可以吃了。

通过这次观察，让我知道了大自然是多么奇妙啊。