一听老师说今天让写一篇观察日记，我就想起我家的绿豆芽。

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首先我将优质的绿豆放在盆子里淘洗一下，然后把里面的水倒出来，接点水再把盆放在阴暗处，因为这样可以使绿豆快速生长。第二天，把盆子里的绿豆放在能出水的东西上，再用干净的抹布，搭在盆子的上盖住绿豆就可以浇水了。

第三天，就可以看到个别绿豆已经长出了短短的一条腿，撑破了绿色的连衣裙露出了它光秃秃的身子，看起来别提有多调皮了。

第四天也就是最忙的日子。全部绿豆的连衣裙都破了，我帮它们处理一下绿豆皮。

一周过后，它们的腿长得非常长了，都可以炒盘菜了，我非常兴奋，忍不住拿起一根放在嘴里，脆脆的，甜甜的。

通过这次对绿豆的细心观察，我发现小小的绿豆竟然能长出长长的豆芽，知道了绿豆虽然很渺小，但关键时刻能发挥许多大作用。真是应了那句古话：处处留心皆学问。