我喜欢的花有很多，有百合花、有玫瑰花、有水仙花......但我最喜欢的还是梅花。

梅花的颜色很多，有白色，有粉色.....梅花是由四部分组成的，分别是根、茎、叶、花、梅花的根又粗又长，如同一只手臂。梅花的茎小小的，很难看到常常躲在花瓣下面，好像一个羞涩的小姑娘，娇小可爱。梅花的叶子不大不小，让梅花的花又是那么美丽，好像一只只美丽的小蝴蝶停在大树上休息。梅花的味道可是十分香甜，如同带人走进了世外桃源，再也不想回来。梅花只要一到季节，便会争先恐后的开着，而且生命力极其顽强。

梅花不仅形状美丽，而且用途可不小呢。人们把梅花晒干，把晒干的梅花泡到水里，便成了梅花茶，梅花茶可以解渴还可以败火。而且梅花是十分珍贵的中药材。梅花象征的是高尚、纯洁，它的品质让我十分敬仰，它生长在寒冷的冬季，喜欢湿的地方。越是寒冷的地方，它越开得旺盛艳丽。真是应了那句话：“凌寒独自开”。

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那一次的冬天，我看到了梅花，心里想：“梅花长得这么好看，不知道它好不好吃呢。”我正想去拿梅花，可梅花似乎好像不想让我吃，风一吹，跑了，我十分不甘心，急忙去追梅花。终于，我用了九牛二虎之力才抓到了一片梅花，我口水都流了三千尺了，张开大嘴一下子把梅花吃到了肚子里，顿时我感到了一阵苦，原来辛苦换来的梅花竟是苦的。

我喜欢梅花，喜欢它那高洁的品质，真是“凌寒独自开”。